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Restaurant bistronomique du chef Alexis Pouly proposant un excellent choix de vins à Lyon.
Après une escapade, le chef Alexis Pouly - créateur du Danton et de son Escapade, cuisinier formé aux meilleures tables qui a fait de la bistronomie bien avant tout le monde à Lyon - revient en ville pour notre plus grand plaisir de gourmand. Dans ce secteur de la Part-Dieu, c'est un bonheur de découvrir ce restaurant bistronomique au décor apaisé pour se détendre et se régaler toute la semaine au déjeuner et au dîner. Une cuisine 100% maison, le souci du détail et des saveurs, la maîtrise des cuissons longues à basse température - le travers de cochon cuit 40h... -, des produits de saison sur une carte renouvelée tous les mercredis. La carte des vins offre d'autres coups de cœur.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ESCAPADE DU DANTON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je recommande le travers de porc cuit 50h!
La volaille cuite sous vide, juteuse et goûteuse, contraste avec les carottes un peu croquantes et les oignons grelots fondants.
Bref, un régal pour des prix très corrects. Je reviendrai !
Choix de vin au verre, a la bouteille au en pot.
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Questions fréquentes :
L'équipe est aussi sympathique, chaleureuse et compétente, on vous conseillera le vin qui vous correspond avec plaisir et professionalisme.
J'y retournerai avec grand plaisir. Longue vie à ce restaurant !