Le cliché de Lyon par excellence, c'est le bouchon dans le Vieux Lyon. Chez Louise, vous voilà installés sur la plus belle place du Vieux Lyon, l'une des très rares d'origine, sur les pavés de l'historique place du Change où se déroulait autrefois toutes les foires lyonnaises, face au magnifique Temple du Change et au pied d'une des plus belles demeures de la ville, la maison Thomassin qui date du XIIIe siècle. Là, on est au cœur de la carte postale lyonnaise. Les salles de Chez Louise complètent cette belle carte postale lyonnaise avec un décor typique et traditionnel de bouchon lyonnais. Guignol nous accueille parmi les fresques et les très nombreux objets que deux yeux ne suffisent pas à découvrir. La carte n'oublie rien des spécialités qui ont fait la réputation de la cuisine lyonnaise traditionnelle. A commencer par la salade lyonnaise, la gratinée à l'oignon, le saucisson brioché servi chaud avec ses pommes vapeur. A continuer avec les grenouilles à la persillade, la tête de veau, l'andouillette tirée à la ficelle sauce moutarde, le boudin aux pommes, le tablier de sapeur ou le gâteau de volaille au caviar d'aubergine et son coulis de tomate. Autres plaisirs de la maison, le magret de canard servi entier avec sa sauce réduite au miel ou un trio de poissons (dorade, cabillaud et rouget) sauce écrevisse. Cervelle des canuts bien entendu et incontournable tarte praline façon lyonnaise. Les "clichés", ça a parfois du bon.
Avis des membres sur CHEZ LOUISE
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Questions fréquentes :
Je suis bien d'accord avec les avis que j'ai lu. Il y a de bonnes, moyennes et piètres adresses dans le vieux Lyon, mais celle-ci est en dessous de toutes nos expériences !
Beaucoup de gens râlaient sur le délai d'attente et les erreurs de plats servis.
Plusieurs tables sont parties avant le premier plat.
Salade Lyonnaise : oeuf poché froid qui sortait du frigo, lardon et croutons in-mangeables, vinaigrette à l'eau...
Quenelle de brochet : sauce à l'eau, consistance et gout degueulasse... in-mangeable.
On a arrêté le repas au début du plat. Pour la première mois de ma vie je suis allé dire que c'était une honte de servir ça ! J'ai eu droit à la manager (de mauvaise foi), au chef et toute l'équipe. On est partis en payant le strict minimum car on n'est pas des voleurs nous !!... Je n'ai jamais mangé aussi mauvais dans un resto, qui se dit bouchon lyonnais.. A bannir !
Je ne comprends pas qu'il puisse y avoir des avis positifs car en ayant discuté avec le serveur, il nous a avoué que c'était ça tout les jours et qu'il voulait partir tellement il avait honte de servir des plats comme ça.
Magret de canard dur, quasi immangeable.
Invasion de pigeon qui courrent sur les tables, fiante sur la nôtre qu'il a fallu demander à faire nettoyer.
Et le lendemain, une journée entière à être malade, preuve s'il en était encore besoin, que l'hygiène est plus que douteuse.
A éviter à tout prix