L'ENTRACTE
Y aller et contacter
Ce quartier de Gerland, où les immeubles poussent comme des champignons, n'en finit pas de nous étonner avec l'ouverture de l'Entracte dans un registre pour le moins inattendu. Au milieu des adresses traditionnelles, ce restaurant nous ouvre à d'autres horizons en direction de l'Afrique (si peu représentée à Lyon) avec une surprenante cuisine fusion plutôt bien réussie. Est-ce un défaut ou une qualité, authenticité oblige, la décoration de la salle n'est pas la principale qualité de l'adresse. Il faut s'intéresser davantage à la cuisine réalisée par un chef, Amoin, franco-ivoirien qui s'inspire de ses deux cultures pour préparer aux saveurs mêlées : ceviche de thon au citron vert et à l'huile d'olive ou acras de bar, pastel de bœuf et salade verte pour commencer. A suivre, risotto au poulet, chorizo et basilic ou un rougail de bœuf mijoté au gingembre et au curcuma, pour terminer avec une salade de fruits frais. Ça change nos habitudes, mais avouons que cela ne nous a pas fait décoller. Un Entracte agréable qui a toute sa place dans ce quartier animé où chacun cherche une nouvelle destination à l'heure d'un déjeuner d'un bon rapport qualité-prix.
Avis des membres sur L'ENTRACTE
