2024
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Coin de paradis avec patio préparant une cuisine généreuse, sincère, savoureuse et des plats traditionnels du Sud-Ouest.
Le Vas-y Vas-y, c’est un peu comme Castres, difficile à situer sur une carte. Mais quand on y est, dans le Tarn ou dans ce restaurant, impossible d’en repartir. Mieux qu’une cantine de quartier, une ambassade gourmande où l’on voue un culte au rugby et à la bonne cuisine, surtout du Sud-Ouest. Aux fourneaux, Nicolas Revol prépare avec amour quelques plats emblématiques comme l'andouillette et l'entrecôte. En hiver, des cassoulets incontournables et en été de généreux tartares. Fraîcheur et saveurs garanties. Belle carte des vins et possibilité d’acheter de bonnes bouteilles. Foie gras à commander en fin d’année. Possibilité de privatisation sur devis. Adresse authentique et coup de coeur.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur VAS-Y VAS-Y
Ouvert du lundi au vendredi le midi. Formule du midi : 25 €. Privatisation sur demande.
Message du propriétaire
Le chef Nicolas Revol vous fait partager des plats traditionnels, exotiques et des lyonnaiseries où les saveurs sont respectées et sublimées.
Une cuisine fourmillante d'idées.
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