Y aller et contacter
Restaurant avec terrasse, tout proche du métro Valmy, qui propose un menu qui change au fil des produits frais du marché du jour.
Chaque quartier a ses repères gourmands. À Vaise, côté Valmy, c'est le Bistro Berthet. Une terrasse à l'abri des regards et des intempéries, un air de campagne en pleine ville, une ambiance conviviale pour savourer une cuisine qui revisite les classiques, composant des assiettes actuelles aux saveurs affirmées. Sur une carte courte, un magret de canard sauce fenouil/agrumes pour réveiller les papilles, accompagné d'une purée de carottes à la pêche, avant de se régaler d'un dessert maison. Le menu de midi, au fil des produits du marché du jour, offre un bon rapport qualité-prix. Le soir, on partage les assiettes dans le même esprit. Également, une belle carte de vins de nos terroirs.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BISTROT BERTHET
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Un régal pour les papilles
The vegetables in the dish were just too few, albeit perfectly cooked. Considered that was the most expensive course of the restaurant and it was pork meat, I would've added some more to justify the price. Unfortunately, one of the cherry tomatoes was beyond being too ripe and its taste was rather unpleasant, while another still had the stem on. Overall, it was a pleasant main course, and the wine suggested was nicely paired with the dish.
The dessert, an 'ananas confit' (candied pineapple) was just delicious, very well though and put together. The pineapple bits were spot-on candied, retaining the freshness of the fruit while giving my sweet tooth great satisfaction without exceeding. The tropical ice-cream scoop in the middle had a nice taste while the crumble and the vanilla-based sauce balanced flavours and texture very well. Only negative note, the meringue-like bits were a little too hard and some tasted not exactly fresh-made.
Overall, a nice place to have a taste of what French cuisine is about and good value for money.
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
Pour tout dire,décevant