FROMAGERIE FIDESIENNE
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Avec sa belle façade de marbre cette boutique a été reprise voici quelques années ans par Jean-Paul avec bonheur. Ce Fromager de France qui travaille avec des producteurs locaux – les œufs de plein air viennent de Lentilly, les yaourts et les glaces délicieuses de Saint-Martin-en-Haut, tout comme les fromages de chèvre – nous présente les meilleurs fromages d'ici et d'ailleurs. Des fromages de saison, comme ce Brillat à la truffe d'été ou ce Comté d'alpage, pour donner du goût à notre quotidien avec une cervelle des canuts ou un véritable fromage fort. Dans un autre registre, on savoure une mozzarella di bufala digne de son appellation et l'on trouve de l'authentique feta grecque. Et pour accompagner pourquoi pas le fromage, comme au Pays Basque, le fromager propose pas moins de 40 parfums de confitures artisanales ou du miel. Une adresse que l'on garde précieusement sur son carnet gourmand à la lettre F, comme Futé !
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