2024
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Auberge disposant d'une table proposant des plats préparés par Federico Mazzoni à Tupin-et-Semons.
Le bonheur à la Source. Il faut monter à cette auberge perchée au milieu des vignes pour profiter d'une magnifique vue panoramique sur la vallée et d'une cuisine gourmande qui mêle tradition et notes personnelles. Accueil adorable de Lucie à la table du chef Freddy, un couple qui nous reçoit chaleureusement. Les yeux scrutant le paysage, on se régale d'une cuisine aux saveurs d'ici, incontournables cuisses de grenouilles, et du sud avec une quenelle de la mer et sa bisque ou un espadon grillé à la pistache. Superbes accords mets et vins avec de belles références.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur AUBERGE DE LA SOURCE
En été : Du jeudi au lundi midi et du jeudi au dimanche soir. En hiver : Du jeudi au lundi midi et du vendredi au samedi soir. Les samedis et dimanches en été : bar à vin et salon de thé en journée. Menus de 37 € à 47 €. Menu enfant : 14 €. Vin au verre.
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Nos offres et services
Avis des membres sur AUBERGE DE LA SOURCE
Questions fréquentes :
Les meilleurs à Tupin-Et-Semons et autour
CHATEAU DE CORCELLES
CITÉ INTERNATIONALE DE ...
BELVEDERE CENTRALE DE C...
Tres bonne cuisine, ou le chef limite les plats, pour ne servir que du bon, du frais, du fait maison.
La vue fini d enchanter
Les plats sont a tomber.
Nous avons fêté notre anniversaire de mariage, tout ete parfait
Mes 5 étoiles d encouragements
Entrée : gambas : 6/10.
Les gambas étaient bien trop poivrées (pourtant avec mon père nous sommes habitués au poivre et aux épices), et nous avons souvent toussé, de plus trop de poivre gâche la saveur de la chair des gambas, qui étaient tout de même bonnes mais il fallait boire beaucoup d'eau pour les faire passer.
Plat : boeuf 3/10.
Premier problème : les couteaux n'étaient PAS DU TOUT aiguisés, j'ai donc accidentellement renversé ma viande en sauce sur ma robe en forçant pour la couper. Autre souci qui ne permettait pas non plus une bonne découpe : la tendreté de la viande n'était pas au rendez-vous, j'avais demandé une viande saignante et j'ai eu une viande un peu trop cuite, dure en bouche. L'accompagnement était pauvre en saveur (tomates crues simplement coupées).
Dessert : pêche melba : 10/10
Le dessert a tout de même sauvé le repas. Le mélange des saveurs est parfaitement maîtrisé et l'ajout de quelques fleurs de lavende est une idée excellente qui a donné un parfum vraiment subtile et estival au dessert, relevant le goût des pêches. Dessert parfait à tous les niveaux !
Au niveau du service, le personnel est souriant mais n'est jamais venu nous demander si tout se passait bien, débarassant simplement la table ou servant sans mot. J'ai signalé le souci des couteaux, et on m'a répondu que c'était prévu qu'ils s'en occupent (donc le problème n'était pas nouveau...).
La vue sur la vallée est magnifique.
Nous étions venus sur recommandation de mon grand-père récemment décédé qui avait eu une excellente expérience ici il y a quelques années, et voulions lui rendre un hommage en famille.
Mais je ne recommanderai pas ce restaurant, la qualité a peut être un peu baissé...