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Restaurant à Aix-les-Bains présentant une cuisine raffinée et créative à base de produits frais, locaux et de saison.
C'est dans un cadre chaleureux aux nuances délicates que le restaurant L'Estrade vous accueille pour vous faire découvrir les créations raffinées du chef Pierre-Antoine Paille. Inventive et créative, sa cuisine met en valeur les produits locaux et de grande qualité. En entrée, laissez-vous tenter par le tartare de Saint-Jacques au wakamé, suivi des joues de lotte rôties avec une sauce au crémant de Savoie, ou du filet de volaille fermière farci au saté et sauce noix de coco, pour finir sur le confit de fruits exotiques mousse vanille bourbon. Un pur régal.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ESTRADE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Que dire de la cuisine... Nous nous sommes régalés de l'apéritif au dessert ! Avec une mention spéciale pour le plat ( les St Jacques ) qui nous ont vraiment subjugué !! C'est un grand bravo au chef et à son équipe ainsi qu'à l'équipe présente en salle ! Le prix est justifié pour une cuisine aussi raffiné et délicieuse !