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Restaurant à Aix-les-Bains présentant une cuisine raffinée et créative à base de produits frais, locaux et de saison.
C'est dans un cadre chaleureux aux nuances délicates que le restaurant L'Estrade vous accueille pour vous faire découvrir les créations raffinées du chef Pierre-Antoine Paille. Inventive et créative, sa cuisine met en valeur les produits locaux et de grande qualité. En entrée, laissez-vous tenter par le tartare de Saint-Jacques au wakamé, suivi des joues de lotte rôties avec une sauce au crémant de Savoie, ou du filet de volaille fermière farci au saté et sauce noix de coco, pour finir sur le confit de fruits exotiques mousse vanille bourbon. Un pur régal.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ESTRADE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Soufflé de gambas très décevant ou est le soufflet, côté veau milanaise pas de côté de veau mais une escalope milanaise et le comble la poire en de liaison crème de marron , pas de Musset de marron et quelques morceaux de poire au sirop
Je ne reviendrai pas