2025
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Brasserie des cimes organisant une visite guidée avec dégustation, pour voir les étapes de production d'un breuvage de qualité.
Du malt d’orge ou de blé, du houblon, de l’eau et des levures. Voilà qui peut sembler simple mais les étapes pour arriver à un breuvage de qualité sont nombreuses : concassage, empâtage, brassage, filtration, ébullition, clarification, fermentation… Avant de déguster (avec modération) la Cime (bière blonde), l’Aiguille Blanche (blanche), la Hors Piste (une blonde de haute fermentation), la Yeti (blonde forte), la Piste noire (ambrée), l’Abominable (brune) ou les mousses aromatisées à la framboise, à la châtaigne ou au génépi et d'autres bières du moment… La visite guidée s’impose pour une passionnante découverte du métier de brasseur à l’échelle artisanale : un savoir-faire se dévoile, dégustation à l’appui.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur BRASSERIE DES CIMES
Boutique ouverte du lundi au jeudi de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h et le vendredi de 9h à 12h30 et de 13h30 à 16h. Adulte : 3,50 €. Groupe (10 personnes) : 3 €. Visite guidée (de la brasserie tous les jours du lundi au vendredi à 10h45. Réservation obligatoire au 04 79 88 16 80). Boutique. Parking privé.
Message du propriétaire
VISITE GUIDEES DE LA BRASSERIE DU LUNDI AU VENDREDI A 10H45 !
Réservation obligatoire au 04.79.88.16.80.
La Brasserie des Cimes se situe au cœur des Alpes à Aix-les-Bains. C’est dans cet environnement exceptionnel que sont brassées et élaborées à partir de recettes exclusives les bières artisanales de la Brasserie des Cimes:
-L’Aiguille Blanche (bière blanche de haute fermentation – 5%vol)
-La Cimoise (bière blonde – 5%vol)
-La Hors Piste (bière blonde haute fermentation – 6,5%vol)
-La Yéti (bière blonde forte de haute fermentation – 8%vol)
-La Piste noire (bière ambrée de haute fermentation – 5,9%vol)
-Des bières aromatisées : au génépi, à la framboise et à la châtaigne.
La visite de la Brasserie dure environ 1h, elle comprend le visionnage d'un film de présentation, la visite de l'usine et une dégustation.
Avis des membres sur BRASSERIE DES CIMES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Savoureuse et onctueuse
Hâte de déguster les autres