Adresse pleine de sens réalisant une cuisine maison simple, végétarienne et goûteuse aux produits locaux et de saison.
La Forge des Halles se présente comme une cantine végétarienne mettant en avant les produits locaux dans une démarche écoresponsable. Une collaboration étroite avec des entreprises et des producteurs régionaux est privilégiée, avec une attention particulière portée au respect des saisons et à la réduction du gaspillage alimentaire. Le chef, Erwan Guillerm, vous réserve des créations originales et savoureuses, marquées par sa passion et sa créativité. Vous aurez l'occasion de découvrir une sélection de vins nature et des boissons locales (bières, jus, thés).
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur LA FORGE DES HALLES
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Très bonne cantine végétarienne où boire un café, prendre un goûter reste très agréable au quotidien.
You're welcome
N'hésitez pas à demander la carte des vins en plus de la petite carte des menus. Le conseil donné a été judicieux et le vin dégusté une pépite !
Si nous repassons par Chambéry nous ne manquerons pas d'y repasser !