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Établissement à fréquenter à Chambéry élaborant 90 % de produits frais et une cuisine inventive aux produits de saison.
À deux pas des halles de Chambéry, L'Émulsion se dévoile discrètement et avec finesse. Aux fourneaux, Nicolas propose des menus de saison qui allient créativité et simplicité, dans un cadre moderne et apaisant. On y déguste, par exemple, un magret de canard entier du Sud-Ouest IGP, accompagné de purée du jour et de sauce Teriyaki, ou encore des cuisses de grenouilles en persillade, servies avec pommes de terre et salade. Le service, chaleureux et attentionné, complète cette belle expérience. Un lieu à découvrir sans tarder si vous êtes de passage à Chambéry !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'ÉMULSION
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Passionnée et vraiment professionnelle. Les mets maîtrisés et raffinés, les accords vins millimétrés. Belle expérience.
Service agréable et convivial.
Très joli cadre, tout y est!