LES BOUGNETTES - AUBERGE
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Une des rares fermes typiques du Val d’Arly dont le bâtiment principal a été construit en 1896, grande cuisine avec son starfu (cheminée en bois) et sa peille aux parois de bois ouvrant sur l’écurie, rénové dans l’idée de respecter tout ce patrimoine ; le lieu mérite à lui seul le détour. Mais lorsque l’on sait que c’est un gourmand gourmet élevé aux bonnes odeurs des plats mitonnés par deux grands-mères qui passaient leur temps aux fourneaux : l’une originaire d’Albertville avec une cuisine bourgeoise, l’autre du Petit Bornand avec une cuisine paysanne ! Pas étonnant que l’amour des bons produits faits maison et des recettes authentiques se retrouvent dans les assiettes des Bougnettes : légumes du jardin, volailles de la ferme, pain et gâteaux cuits au feu de bois… La balade pour arriver jusque-là est à faire, les paysages sont magnifiques.
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