LE COPON
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Situé à l'étage de l'hôtel le Véry, avec sa belle terrasse en retrait de la rue et sa salle ouverte sur le paysage des montagnes, le Copon a tout pour plaire. Une cuisine maison qui concocte aussi bien le saumon fumé, le foie gras mi-cuit que les desserts. A la carte de saison, un risotto de crozets au saint-marcellin et jambon artisanal, des œufs en meurette savoyards servis avec mouillettes ou un foie gras aux figues et au pain d'épices, compotée et toast selon l'humeur du chef. Pour les amateurs de spécialités savoyardes : diots cuits dans le gratin savoyard, tartiflette, boite chaude, escalope de veau beaufortaine, berthoud, raclette, pierrade et la fondue du Copon. Crème brûlée vanille au génépi ou poires pochées au vin rouge, orange confite.
Avis des membres sur LE COPON
Donc nous avons diné au Copon le vendredi 17 août soir..en salle qui soit dit en passant est absolument magnifique...il faisait très chaud mais nous avions envie d'une raclette...de toute façon avec la chaleur nous n'envisagions même pas de manger en terrasse...ca tombe bien on ne peut pas y brancher l'appareil.
Donc apéritif : plateau de fromages -beaufort, tomme, st marcellin et un autre dont je ne me souviens plus du nom...pour 3 tout à fait correct
Raclette au lait cru (avec pdt et charcuterie à volonté ce qui est rare) et salade verte...très bon et nous avons même emporté le "reste" de notre fromage non consommé - aucune remarque ne nous a été faite : 1 bon point
Dessert : glace d'un artisan de très bonne qualité : j'ai gouté la glace au Genepi de bonne facture
... et la facture...tout à fait convenable sachant que nous avons pris entree, raclette, dessert pour 3 avec un apremont (pas non plus saqué côté prix comme nous en avons l'habitude...!)
Le monsieur qui nous a servi a été charmant, attentif et n'a pas cherché à nous faire accélerer...seul bémol...pourquoi avoir placé juste derrière notre table une tablée de 4 autres personnes qui trouvaient notre conversation surement plus intéressante que la leur...par pitié Messieurs-Dames les Restaurateurs...Regrouper les places n'est pas non plus faire un troupeau...!! nous n'avions pas envie de compagnie ce soir là....mais bon..!
Le lendemain nous avons pris le petit déjeuner à l'étage (demie pension avec logement au Very) ...cadre parfait...petit déjeuner copieux pour le prix..
C'était très bien : Merci !