COOPERATIVE LAITIERE DE LESCHERAINES
La coopérative récolte le lait auprès de plusieurs producteurs établis dans les communes avoisinantes qui répondent à une charte très précise, pour fabriquer du fromage comme le Margériaz, la tome des Bauges AOC, du p'tit Bauju... Tarines, abondances et montbéliardes broutant dans les prés avoisinants sont sans doute les vaches produisant le lait dont sont faits ces fromages. Dans le magasin, on peut trouver du reblochon laitier ou fermier, du mont d'Or lorsque c'est la saison et d'autres fromages à raclette. Cette fruitière maîtrise toute la chaîne de production de l'herbe et du foin, jusqu'à l'affinage, et enfin la commercialisation des fromages de vache, de chèvre et de brebis. Il est possible de visiter et d'observer la fabrication des fromages, sur demande. En plus, de là, vous profitez d'une belle vue sur les montagnes des Bauges. Une vente en ligne permet de recevoir chez soi ses fromages préférés ou les récupérer directement à la coopérative.
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