LE JARDIN DES HAUTINS
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Julie et Eric prennent soin de leur exploitation maraîchère familiale située à Méry. Elle se déploie sur 7 hectares. Culture sous tunnel et en plein champ permet la production en culture raisonnée de 65 types de légumes. Compost de feuilles fourni par le golf d'Aix-les-Bains, produits naturels, revalorisation des déchets et une sélection de variétés de légumes qui permet de limiter les traitements avec maîtrise de l'arrosage (micro-dispersion) provenant d'une citerne de récupération d'eau de source, autant de soins apportés à la terre et aux fruits de cette dernière qui permettent aussi d'apprécier autant la démarche et la philosophie que les légumes eux-mêmes.
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