Ferme à Saint-Franc réalisant des plats à base de produits de qualité, un menu unique et des desserts maison variés.
A proximité du lac d’Aiguebelette, dans le parc naturel régional du massif de Chartreuse, la ferme dont s’occupe la famille Feugier, est située à 700 m d’altitude. Ici le ciel étoilé se préserve farouchement puisque le territoire est labellisé pour la protection du ciel nocturne afin d’éviter la pollution lumineuse. Respect de la nature et production raisonnée, la qualité des produits se retrouve avantageusement dans les assiettes. Selon la saison et les approvisionnements auprès de fermes voisines, le menu unique et les desserts maison varient. C’est chaque fois la surprise.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AU PRÉ DES ÉTOILES - FERME AUBERGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
En effet la vue et le cadre sont à couper le souffle !
Pour ce qui est de la nourriture nous avons étés extrêmement déçus ! Un menu unique pour 33€ environ ce n’est pas donné on s’attend donc à avoir une certaine cuisine un peu travaillée ! Nous avions le choix entre 3 entrées et 3 plats. On nous a indiqués que les produits étaient des produits frais et de la ferme. Pour l’entrée un saucisson en croûte et un assortiment de truite émiettée ou en gravlax qui allait à peu près mais tout de même très très simple. Nous avons pris en plat un rôti de veau sauce foie gras et un jarret de bœuf sauce au foie gras également. La viande n’avait aucun goût et paraissait comme bouillie les légumes qui accompagnés le tout pas plus travaillés que ça et bouillie également et la sauce au foie gras n’en était pas une (elle avait vraiment un goût chimique) cela ressemblait à un plat que j’aurais pu manger à la cantine.
Nous avons eu beaucoup d’attente entre chaque plats et le personnel avait l’air un peu perdu et débordé alors que les plats servi n’étaient pas cuisinés ils avaient juste à réchauffer le tout. Le dessert était pas trop mal un assortiment de mignardises.
C’est dommage l’endroit et le concept ont du potentiel mais le prix par rapport à ce qui a été servi est assez honteux.
Belle journée
Un patron très à l'écoute et sympathique