LA ROTEUSE DE L'ARCLUSAZ
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Michel Maubon a créé sa microbrasserie en 2015. Une petite brasserie simple, très artisanale et surtout produisant une bière biologique en petites quantités, avec des ingrédients de qualité et l'eau de Saint-Jean-de-la-Porte. Les bières de la Roteuse de l'Arclusaz (blonde, blanche, ambrée, brune, au miel, au gingembre, bières du moment) sont plutôt douces. Mais rien ne vaut de les déguster (avec modération) et d'échanger avec ce brasseur passionné et méticuleux qui n'a aucune intention de changer de dimension pour produire son précieux breuvage distribué à l'échelle locale.
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