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Adresse réalisant une cuisine moderne, raffinée et innovante aux produits locaux et de saison clairement identifiés.
Prêt pour une aventure culinaire en pleine nature ? Direction l'Ursus, l'une des nouvelles sensations gastronomiques savoyardes. Niché au cœur d'un décor unique, où 380 arbres des massifs des Bauges créent une ambiance forestière, ce restaurant vous propose de savourer la cuisine inventive de Clément Bouvier. Passionné depuis l'enfance, Clément a acquis une solide expérience à l'étranger et auprès de chefs renommés avant d'ouvrir Ursus en 2017. Sa cuisine met en avant des produits locaux, en cultivant des partenariats étroits avec des producteurs de la région.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur URSUS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
On entre dans la tanière du dernier ours de Savoie
Que de découvertes gustatives et fort bien exécutées une narration savamment travaillée
Un service exceptionnel attentionné et sympathique
Une magnifique cave de chartreuse et un bar d’infusion.
A refaire