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Si vous pensiez que les spécialités savoyardes s'arrêtent aux fondues et tartiflettes, allez au restaurant le Farçon, vous comprendrez que les premières citées n'ont aucun rapport avec la Savoie et que ce département regorge de véritables recettes ancestrales, comme le farçon, une épaisse galette de pommes de terre, œufs, lards et fromage. Le farçon se mange aussi sucré. Vous êtes ici, à l'opposé des pistes de ski, dans un endroit tranquille. Dans un décor de chalet d'alpage, entre vieux outils, cuivres rutilants, paniers d'osier et de belles fresques ornant les murs, goûtez à la quiche au beaufort. Ne manquez pas la forcacha de caïon et goure (une fricassée de porc aux pommes de terre). L'accueil est sympathique entre Stéphane et Francette.
Avis des membres sur LE FARÇON
4 plats différents et 5 desserts différents qui ont fait l’unanimité !
Une très bonne fondu ainsi qu'un génépi local !
La qualité des plats est fantastique.
Le service de Francette est agréable & rapide..bien qu’elle gère la salle seule !
Félicitations, j’y retourne l’année prochaine !
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Questions fréquentes :
Côté de boeuf et entrecôte d Angus a tomber par terre.
Des ravioles aux langoustines flambées au Ricard, du saumon fumé et tout fait maison.
Une bonne carte des vins.
Nous nous sommes régalé et reviendrons avec plaisir !