L'ÉTOILE DES NEIGES
Mine de rien, vous êtes dans le restaurant de l'hôtel Edelweiss situé en contrebas à l'entrée du village en venant de Moûtiers. Il est ouvert aussi aux gourmands et aux skieurs, la piste est juste au-dessus. D'ailleurs pour ces derniers, des confortables pantoufles permettent de détendre les pieds. Cette belle maison en pierre joue d'une décoration agréable, rideaux montagnards, ambiance blanche et rouge, cheminée, pendule ancienne... L'ambiance est d'entrée décontractée. Ici, on arrive en chantant et on papote au coin du bar avant de passer à table. Une cuisine maison qui utilise des produits frais et locaux. Raclette, fondue pour les amateurs mais aussi un omble de fontaine de Savoie et sa crème comme un beurre blanc, des escargots de Savoie au beurre persillé. Nous avons choisi le magret de canard, poivre rose et gratin dauphinois et un délice chocolat, praliné et feuillantine croustillante. L'accueil est sympathique, le service agréable. En fin de repas, le patron vous offre son propre génépi !
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