Résultats Agriculture - Viticulture au GRAND-BOURG

L'avis du Petit Futé sur DISTILLERIE POISSON

Plaque millesim 2020

La distillerie a fêté ses 100 ans en 2016. Il s’agit d’une des plus anciennes au monde encore en activité et la plus ancienne de l’île de Marie-Galante. L’histoire de ce lieu commence par l’achat du domaine par une madame POISSON au cours du XVIIIe siècle. Elle baptise le domaine de son patronyme et se lance en 1863, dans la fabrication de sucre, activité florissante à l’époque. Les vestiges de cette ancienne sucrerie sont encore visibles sur le domaine. A la fin du XIXe, le domaine et la sucrerie sont rachetés par M. RAMEAUX. Ce dernier achète un alambic, une colonne. Et en hommage au pionnier de la distillation du vin de canne frais, le révérend PÈRE LABAT, il donne son nom à la distillerie qui, encore aujourd’hui, est connue sous cette appellation.

De nombreux connaisseurs tiennent le rhum de la distillerie du Père Labat pour l’un des meilleurs de la Guadeloupe. Lors de votre visite, vous y apprendrez tous les secrets de fabrication du fameux rhum du Père Labat à 59°... La tradition est à l'honneur avec des machines d'origine et l'odeur si particulière de la canne à sucre qui emplit les lieux. Le rhum du Père Labat a ainsi, au fil des 100 dernières années, su se développer, et se perfectionner dans le respect du savoir-faire et des techniques artisanales de fabrication pour parvenir au fameux élixir produit de nos jours.

Attention tout de même, ce rhum a la réputation de faire tourner les têtes rapidement ; à consommer avec modération ! La qualité de fabrication est, en tout cas, indéniable.

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Informations sur DISTILLERIE POISSON

Ouvert du lundi au samedi de 7h à 15h et le dimanche de 9h à 13h. Entrée libre : visite et dégustation gratuite.

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