LE DAMAS
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A la sortie du bourg, en allant vers Ajoupa-Bouillon, Albert Massol, originaire de Morne-Rouge, s’est lancé le défi d’ouvrir son propre restaurant dans sa commune, et de s’installer dans un local familial. Après avoir fait ses armes aux côtés de grands chefs martiniquais dans plusieurs établissements de l'île, ce jeune chef propose de sublimer les produits locaux dans des mets raffinés à emporter. Ici tout est fait maison, et le chef compose et réalise ses menus de A à Z (même le pain est fabriqué sur place). Un lieu à découvrir sans plus attendre !
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