LES JARDINS DE MACABOU
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Dans cet établissement, à la fois ferme organique régénératrice et centre de retraite en plein essor, Tommaso et Céline ont fait le pari fou de transformer la broussaille épineuse du Grand Macabou en forêt fruitière. L’objectif : tendre vers l’autonomie agricole et alimentaire. Au pied du verger, constitué d’une cinquantaine de variétés d’arbres fruitiers, poussent des espèces maraîchères et des tubercules (giraumon, tomate, concombre, manioc). Ce couple de passionnés propose également des stages d’initiation aux pratiques permaculturelles et agro-écologiques.
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