L'ATELIER DES SAVEURS
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C'est THE restaurant gastronomique de Cilaos. À la carte ou en formule menu, parmi les plats du moment, au choix : des samoussas à la langouste ou un velouté de lentilles de Cilaos, truffe et foie gras, un pavé de mérou ou un magret de canard à la vanille Bourbon. En dessert, entre le coulant au chocolat et la crème brûlée, notre cœur balance. Des classiques de bonne facture, sans grande créativité, mais riches en saveurs, et dans un cadre chaleureux. Le restaurateur était seul en salle lors de notre passage, les tables limitées ; mieux vaut réserver.
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