HÔTEL BEAU SITE * * *
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Étape privilégiée offrant des chambres spacieuses et confortables pour un séjour en amoureux ou en famille.
Le Beau Site sent bon la route des vacances. Une étape privilégiée avec vue sur le lac de Garabit et la Truyère et le majestueux viaduc de Gustave Eiffel. Tout ceci est visible depuis la salle de restaurant, les chambres, la piscine. Dans l'assiette, le chef promet une dégustation de fort belle manière de produits locaux. Le menu "Saveurs d'antan" mérite votre attention. Les chambres sont spacieuses et confortables pour un agréable séjour en amoureux ou en famille. Dans son écrin, l'établissement est une invitation à lâcher prise.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Avis des membres sur HÔTEL BEAU SITE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous étions un groupe de 12 amis venus apprécier le menu du Logis et la vue imprenable sur le viaduc Garabit éclairé de nuit. Nous avons bénéficié d'une table idéalement placée en terrasse couverte.
Après la mise en bouche un peu décevante, les différents plats ont été diversement appréciés par les membres du groupe.
Certains plats étaient dignes d'un grand restaurant : foie gras poêlé, ris de veau ou selle d'agneau avec un mention spéciale pour le capuccino de mousserons et gambas.
D'autres étaient plus décevants, trop classiques et manquant de recherche et de saveur : assiette de charcuterie, quelconque, faux filet, pas très tendre avec une cuisson mal maîtrisée, pounti...
Mêmes avis partagés pour les desserts : le cèpe était excellent mais le soufflé ne l'était pas (soufflé) et ressemblait étrangement à un parfait (sans l'être)
En conclusion, il ne s'agissait pas d'un repas mémorable, correct, sans plus, mais satisfaisant pour le prix (31 €).
Dommage car certains plats sont révélateurs d'un très bon potentiel. Ce menu, très attrayant, manque surement de cohérence pour remporter l'unanimité.