EL BASTION DE CAMPECHE
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Juste à côté du Zócalo et avec vue sur la cathédrale, ce restaurant est installé dans la maison natale de l'écrivain Justo Sierra. On y apprécie tout particulièrement une cuisine traditionnelle simple, mais élégamment présentée, basée sur des recettes typiques de la région et les produits de la mer. Le cadre est agréable, les plats sont cuisinés finement, avec de bons produits, et le service est des plus aimables. Venez tester une omelette aux saveurs maya, des chimichangas de cochinita pibil ou bien du pavo en relleno negro. Une référence en ville depuis 1939.
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