HOSTERÍA DEL MARQUÉS
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C'est le restaurant de l'hôtel Mesón del Marqués, dans un beau patio avec une fontaine. L'endroit se présente comme une place forte de la gastronomie yucatèque ; il existe d'ailleurs en entrée une assiette de dégustation qui vous permettra de goûter pêle-mêle aux salbutes, panuchos, papadzules et autres lomitos. Le sikil pak, préparation de graines de courges à tartiner, vaut aussi le coup de palais. Niveau plat, on se fera un honneur de vous servir un queso relleno bien garni. Pour compléter ce menu, le chef propose aussi des poissons et viandes rouges.
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