HUMMUS LINA
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C'est avec Abu Shukri l'autre lieu du houmous dans la vieille ville. On ne vient pas chez Lina pour le décor ou pour les chichis, mais pour déguster la pâte à base de pois chiches. Une texture onctueuse subtilement épicée, une huile d'olive parfumée, de la pita fraîche : simple et délicieux tout simplement ! Les plus gourmands le commanderont avec du basilic frais, servi avec des pickles et la célèbre salade marocaine. Pas mal d'affluence (comme partout dans la vieille ville), et bon rapport qualité-prix. Service rapide, peut-être un peu expéditif.
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Avis des membres sur HUMMUS LINA
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