LE HAUT-ALLIER

Merci beaucoup pour ce commentaire très élogieux !
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir pour de nouvelles expériences gastronomiques et confirmer le niveau ** !
Beau week-end ensoleillé
MB

Mr Chouvet, Pour un suprême de pigeon je vous inviterai à revenir nous voir peut-être à l’automne. Mais je ne pense pas vous revoir prochainement, car apparemment vous avez trouvé quelques « coquilles » dans vos escargots… ! C’est avec regrets et surprise que nous avons appris votre mécontentement. En effet nous avons mis un point d’honneur à vous accueillir chaleureusement comme tous nos autres clients. Merci d’avoir remarqué la gentillesse de notre personnel qui est, contrairement à vos dires, sincère !!! Apparemment notre accueil n’a fait qu’augmenter votre insatisfaction. Lors de votre arrivée, nous vous avons remis les menus avec choix qui vous étaient proposés dans le cadre de votre bon cadeau. Vous pouviez ainsi choisir pour vos enfants. Le tarif des menus était bien inscrit sur les cartes du restaurant présentes sur notre site internet ainsi qu’à l’entrée de l’établissement. Aucune surprise n’était possible pour les deux menus plaisirs gourmands (accueil, apéritif, mise en bouche, entrée, plat, pré dessert, dessert). Concernant le menu « petit plaisir » (Plat, Dessert) servi pour votre petit dernier accompagné tout de même d’une mise en bouche, un pré dessert et de mignardises malgré l’absence de boissons chaude, le tarif a été vu à la baisse de 20 %. Nous pratiquons le juste prix des produits servis et du travail fourni pour réaliser et servir nos menus. Nos salles de bains datent peut-être du début des années 2000 mais nous n’avons pas pour politique de casser des salles de bain en marbre tous les 5 ans au gré des modes en vigueur. Et pour rappel vous avez payé votre chambre 150€ la nuitée car elles ont été réglées avec votre bon cadeau. N’étant pas des « voleurs » ou « arnaqueur » comme gentiment évoqué par téléphone, nous ne vous avons pas fait payer la différence, ni concernant les chambres, ni concernant les menus, malgré la date de péremption de votre bon cadeau déjà bien dépassée !!! Monsieur, nous comprenons que vous n’aviez peut-être pas envisagé que votre expérience puisse avoir une telle valeur, mais vous ne pouvez pas nous reprocher nos tarifs, qui sont étudiés pour faire vivre notre commerce. Votre commentaire sur la vallée est subjectif est absolument hors sujet quant à notre établissement. Mon conseil : S’assurer que le lieu, l’établissement et les tarifs en adéquation correspondent à votre attente avant toute réservation !

Bonjour Mr Bergeron
Nous vous remercions pour votre visite et sommes heureux que votre expérience vous ai ravie.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau avec de nouvelles saveurs.
Cordialement
Famille Brun

Pour ceux d'entre vous qui auraient un bon cadeau smartbox, la valeur marchande est peut-être de 149.90€ mais sachez que nous revient seulement 95€. La différence est la marge Smartbox .
Le menu smartbox ne correspond donc pas au menu plaisir gourmand !
Lors de votre appel le restaurant affichait complet pour les deux dates souhaitées, de plus, à aucun moment vous n'avez proposé de payer une quelconque différence.
Nous ne sommes pas le seul restaurant étoilé figurant dans votre coffret.
Si nos conditions ne vous conviennent pas, je vous invite à vous diriger vers d'autres confrères.
Il est alors Inutile d'étaler votre véhémence alors que les faits sont erronés et avec pour seule motivation de nuire à notre établissement sans avoir expérimenté.