La Gaulette est au kite ce que Tamarin est au surf : un hameau cool épargné par la frénésie immobilière et vivant au rythme des éléments naturels. Dénué de plage et donc d'hôtels, mais doté de nombreux appartements et villas, l'endroit n'a pas vocation à attirer des foules de touristes. Choisissent ce village ceux qui souhaitent bénéficier d'une chambre à petit prix dans un secteur proche des terres intérieures (belles excursions vertes), de l'île aux Bénitiers (robinsonnade) et surtout du spot de kite du Morne à 5 minutes en bus ou voiture, sachant que la péninsule compte surtout des hôtels de luxe. La Gaulette est aussi le fief des amateurs de sports nautiques en tout genre qui viennent de l'île entière pour se fournir en matos dans la plus grande boutique de l'île : Tou Korek. A côté de celle-ci, pour rester dans l'ambiance, un resto-bar tenu par un ancien champion de snowboard accueille les amateurs de glisse et les autres.

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