LA ROUTE DU THÉ, DU RHUM ET DE LA VANILLE

La Route du Thé, du Rhum et de la Vanille est une expérience unique et authentique qui comprend nos trois Domaines, notamment : Le Domaine des Aubineaux, Le Domaine de Bois Chéri et Le Domaine de Saint Aubin. Chaque Domaine a une particularité pour surprendre nos visiteurs et les faire voyager dans le monde du thé, du sucre, du rhum et de la vanille. Le parcours a été conçu de manière à ce que nos clients puissent faire leurs visites et déjeuner dans un des restaurants du domaine qui leur convient le mieux, ainsi rendant le parcours à la fois gastronomique, historique et culturel.

Parmi les domaines, Le Domaine des Aubineaux situé à un kilomètre de Curepipe, la ville lumière abrite une maison coloniale bâtie en 1872 par des architectes français. Très bien conservée et patiemment restaurée avec des matériaux nobles (teck, clous en cuivre, etc.), cette bâtisse, habitée jusqu’en 1999, a su garder le charme suranné et la nostalgie des époques passées. La maison coloniale du Domaine des Aubineaux fut la première maison de l’île Maurice à comporter un couloir séparant les différentes pièces. En 1889, elle fut aussi la première maison à être alimentée en électricité. La demeure est entourée par un superbe parc d’arbres majestueux comme les camphriers. Nos visiteurs peuvent se promener dans le jardin et avoir accès aux anciennes écuries qui abritent régulièrement des expos variées et une distillerie d’huiles essentielles.

Le Domaine de Bois Chéri pour sa part abrite l'Usine de thé de Bois Chéri. L’usine de thé de Bois Chéri fonctionnant depuis 1892 est la plus importante entreprise productrice de thé du pays. Situées sur les hauts plateaux, ces plantations de thé sont les plus anciennes de l’île. Il s’agit d’un lieu qui offre les conditions idéales à la culture du thé et ne nécessite donc pas de pesticides. On peut la visiter toute l’année mais l’usine tourne au ralenti d’Avril à Septembre. La récolte des feuilles de thé se fait sur place, dans les plantations du domaine. Un guide est présent pour vous entraîner dans les entrailles haletantes de l’usine, où d’impressionnantes machines avalent, mâchent et recrachent les feuilles dans un tonnerre de cliquetis métalliques et de sifflements chuintants. Avant la visite de l’usine, petit détour par le musée pour tout connaître de l’histoire, de la fabrication et de l’usage du thé. Nos clients peuvent ensuite déguster une tasse de thé ou de tisane en surplombant le Lac des Cygnes où plusieurs activités telles que le kayak, le canotage, la pêche et la randonnée sont organisées.

Le Domaine de Saint Aubin abrite une belle maison coloniale, datant de 1819, qui fut déplacée et reconstruite planche par planche en 1870. Elle est classée comme un patrimoine national. La visite du domaine constitue la meilleure des balades. Les enfants vont adorer la mini ferme et le jardin d’enfants. La rhumerie de Saint Aubin est pionnière dans la fabrication du rhum agricole à l’Ile Maurice. Toujours en quête d’une qualité durable, la rhumerie de Saint Aubin a relevé avec brio le défi de l’innovation et a su concilier la tradition, la dimension humaine et la protection de l’environnement lors de la production de rhums agricoles authentiques autant appréciés par les connaisseurs que les amateurs. Les rhums de Saint Aubin ont été de nombreuses fois primés et continuent de recevoir régulièrement des médailles sur le plan international. Seul le cœur de chauffe est utilisé pour offrir un rhum de qualité exceptionnelle. La Maison du Rhum du Domaine de Saint Aubin offre une dégustation du rhum blanc, rhum à la vanille et rhum épicé. Seul le cœur de chauffe est utilisé pour offrir un rhum de qualité exceptionnelle. En fonction de l’heure, on assiste au broyage de la canne, on se fait expliquer le fonctionnement des alambics et des cuves à fermentation et on assiste à la projection d’un film. On enchaîne avec l’écomusée et Le Moulin de Saint Aubin. On entreprend ensuite le parcours botanique, la visite de la serre d’anthuriums et de la Maison de la Vanille. La Maison de la Vanille permet de découvrir tout le processus pour obtenir les fameuses gousses de vanille au parfum enivrant.