LA PAELLA SEVILLA
Si l'Espagne est la terre de la paella Séville n'en est pas son berceau, c'est Valence. Mais pas de problème, ici, justement, les recettes de « La Paella » sont celles de la mère de Marta, une vraie Valenciana. Au menu : Paella valenciana, Paella de marisco (aux fruits de mer), Arroz negro (riz noir aux fruits de mer, servis avec aïoli...) ou aussi arroz a banda (riz cuit dans un bouillon de poisson). Attention, quand il y a foule, il faut attendre la nouvelle tournée de paella, car tout est préparé à l'instant. Une adresse conseillée.
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Avis des membres sur LA PAELLA SEVILLA
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