MERCADO LONJA DEL BARRANCO

Voici l’occasion de pousser un grand cocorico puisque pour héberger son tout nouveau marché gourmet, Séville a choisi l’ancienne Lonja de Barranco (criée), œuvre de notre Gustave Eiffel national, construite sur les rives du Guadalquivir. Ouvert en novembre 2014, il se propose d’être un point de référence de la gastronomie sévillane et de promouvoir la tradition culinaire andalouse mais aussi espagnole et européenne. Dans cette optique, tous les produits sont soumis à un contrôle de qualité drastique, un gage de fraîcheur et d’authenticité pour le visiteur. Pour profiter de cet espace de plus de 1 200 m² hébergeant 20 points gastronomiques, vous aurez trois types d’accès. Au premier étage, un restaurant, accessible par un escalier ou un ascenseur propose une carte très complète (parillada de légumes verts, langoustines, gambas, assortiment de poissons frits ou à la plancha, tartelette à la confiture de tomates et son œuf de caille, aubergines en tempura...) et un service classique de table, avec en plus une jolie vue sur les alentours au travers des baies vitrées. Au rez-de-chaussée, vous trouverez de très nombreux étals dédiés à un thème précis : une salmothèque, une pulpería à la galicienne, des fruits de mer encore vivants et cuits à la minute ou un espace dédié aux fromages, etc. Même si, comme la plupart des Français qui passent par ce stand, vous vous étonnerez peut-être de la sous-représentation des fromages français dans sa sélection, la qualité et la variété des produits proposés valent que l’on rallie ce nouvel espace. Là, deux options : on déguste sur place, tapeo sur la barra, ou on emporte. Dernier atout du lieu, de très grandes terrasses donnant sur le Guadalquivir.