CONTENEDOR
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On y met en scène chaque jour les fruits et les légumes de saison. Et les produits frais glanés dans les plus beaux marchés de Séville.
Face à l'église San Luis, ce restaurant artistique, avec coin sofa et piano, attire une clientèle plutôt bobo avec du goût et un minimum de budget. Depuis 2005, cette création de trois frangins est passée, en plusieurs époques, du café culturel animé avec spectacles et encas au restaurant tout court, décontracté et bien coté en ville. La carte élaborée varie chaque jour, et met systématiquement en scène des fruits et légumes de saison, des produits frais variés glanés dans les beaux marchés de Séville. La saveur des mets de cet antre atypique ne laisse personne indifférent, surtout pour la régalade ! La cuisine ouverte... ouvre l'appétit et parmi les plats coup de cœur, citons les incontournables : risottos aux aubergines (con berenjenas), canard et champignons ou bien noir à l'encre aux chipirones (supions), que des petits délices croustillants ! Viandes (porc noir, sanglier, buey…) et poissons du moment (corvina, roballos, pargos…), ou encore langoustines, salades et préparations végétariennes alléchantes. Tout est joliment présenté et servi avec gentillesse et sympathie par Javier et son équipe… Rien qu'avec des petits formats, on est déjà calé, tant les préparations sont riches et en suffisantes rations. Des œuvres d'artistes égayent régulièrement les murs, une manière de rendre hommage à l'art contemporain, la vocation d'un des propriétaires. Une alternative savoureuse et saine avec une bonne sélection de vins, à ne surtout pas louper !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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