SOOGIL
Restaurant proposant une cuisine d'inspirations coréenne et française par le chef Soogil Lim à New York.
Cette belle table propose de fines préparations au carrefour de la cuisine coréenne et du savoir-faire français : beignets de patate douce et soupe de kimchi blanc, terrine de foie gras et sauce soja-champignon, poitrine de canard au riz sauvage, etc. Le chef sud-coréen Soogil Lim a fait ses armes dans des maisons réputées avant de lancer son affaire, et c'est un réel plaisir que d'apprécier ses gestes sûrs, travaillant avec passion et bienveillance des produits de qualité dans la petite cuisine ouverte qui fait le coin de l'intime salle de restaurant.
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Avis des membres sur SOOGIL
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