ELEVEN MADISON PARK
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Cuisine inventive et de saison du chef Daniel Humm dans un restaurant à proximité du Flatiron Building.
EMP est l'une des meilleures tables de New York. La cuisine nouvelle, évolutive et inventive du chef suisse Daniel Humm ravit depuis 2016 les foodies de Manhattan, ainsi que le Michelin qui lui a accordé trois étoiles. En 2021, le chef a de nouveau surpris en décidant de proposer une cuisine 100 % végétale. Le menu dégustation est constitué de 8 à 10 plats élaborés à partir d'ingrédients de saison. Un menu moins cher, végan lui aussi, est accessible aux clients installés au bar. Un repas qui surprend, certes, mais une addition qui reste difficilement justifiable.
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