MOMOFUKU KO
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Cuisine aux saveurs américano-coréennes élaborée par le chef David Chang, Monsieur Momofuku, dans un restaurant élégant à New York.
Le chef et restaurateur David Chang, alias Monsieur Momofuku, tient quelques restaurants à New York, et chacun d'entre eux fait un carton. Ici, nous sommes dans la version luxe de ses restaurants à la cuisine d'inspiration américano-coréenne. A Ko, il n'y a que douze tabourets, installés autour d'un long comptoir derrière lequel se trouve la cuisine, où s'affairent les cuisiniers. Le spectacle est autant visuel que gustatif. Pour obtenir l'un des douze graal, il faut réserver six jours à l'avance et prévoir de passer environ deux heures à table.
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Avis des membres sur MOMOFUKU KO
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