HANGAWI
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L'un des rares établissements asiatiques vegan de New York, qui met l'accent sur les champignons et les légumes fermentés.
Un des rares restaurants asiatiques vegan de la ville. A Hangawi, on ne trouve donc pas de viande mais une impressionnante sélection de champignons et de légumes plus rares tels que le kimchi (légumes fermentés en saumure, une spécialité coréenne), ainsi que des algues. La cuisine coréenne traditionnelle de ce restaurant vous permettra de comprendre les différences évidentes avec les cuisines de l'Asie de l'Est, japonaises et chinoises notamment. Seul point commun, la prépondérance du riz et des épices. À noter que la carte propose également un menu sans gluten.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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