TONE CAFE
Surnommé Little Odessa à cause de sa grande communauté d'immigrés juifs russes, le quartier de Brighton Beach abrite de nombreux restaurants servant des plats de la Russie impériale. Dans ce café, on se régale d'une cuisine géorgienne simple, copieuse et traditionnelle. Dans le four d'argile sont concoctés les pains qui servent de base à de nombreux plats géorgiens, notamment le délicieux Khachapuri, pain fourré au fromage et surmonté d'un œuf. La soupe de beignets à la viande, appelée Khinakli, est un autre incontournable du menu.
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