Situé à 15 km au sud-est de La Havane, San Francisco de Paula (Saint Francois de Paul) est un petit village, jadis nommé Santa María del Rosario, où il n'y a qu'une seule chose à faire : visiter la Finca Vigia, la propriété où vécut Hemingway, aujourd'hui transformée en musée. Cette visite est tout simplement passionnante et nous vous la recommandons vivement, même si vous n'avez jamais lu une seule ligne d'un roman d'Hemingway. Si vous n'êtes pas pressé, vous pourrez faire un tour au cimetière de la ville, construit entre 1873 et 1875, mais aussi vous attarder sur quelques demeures anciennes du centre-ville.

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