Guide de voyage Castelvetrano

Jadis garnison de vétérans romains, d'où son nom, la ville de Caselvetrano est entrée dans l'histoire de l'île grâce au célèbre bandit Salvatore Giuliano (remis au goût du jour par le film de Michael Cimino avec Christophe Lambert, Le Sicilien, sorti en 1987) qui vint y mourir. Il serait dommage de la limiter au rôle de porte d'accès au site de Selinunte, car sa visite est riche en monuments magnifiquement décorés. On verra en particulier, sur la piazza Garibaldi, l'église madre San Domenico et la très originale décoration en terre cuite de son porche réalisé par Gaspare Serpotta. Le palais Pignatelli, du XII^e siècle, se dresse sur cette même place. La fontaine delle Ninfa (XVI^e siècle), située piazza Umberto I, mérite elle aussi le coup d'oeil. En dehors des temples de Selinunte, Castelvetrano est connue pour son importante culture d'oliviers d'une variété très spéciale, la Nocellara del Belice, qui donne des olives vertes estampillées AOC, réputées pour leur saveur incomparable. Les oliviers poussent d'ailleurs dans la vallée de Belice autour de Castelvetrano. Ne ratez pas une dégustation.