Y aller et contacter
Les tables nappées sont installées sur la pelouse, avec vue sur la baie illuminée le soir. Le chef palermitain Nunzio Tomasello propose un merveilleux plateau de « crudi », et deux audacieux menus, « Cala Luna », déclinant des produits de mer, et « La Rocca », avec des viandes et les ingrédients les plus nobles de Sicile. La typique baccalà a sfincione sicilienne est revisitée, les spaghettis à la « Norma 2.0 » sont accompagnés d'aubergine fumée, de ricotta, d'amandes et de tomates sautées. Pour finir, le parfait à la pistache est divin. Belle table gastronomique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RISTORANTE CALA LUNA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Il servizio distino si fa apprezzare per le attenzioni e la puntualità, il cibo per puro gusto personale, è molto squilibrato vero il gusto acido, e nel menu, abbiamo trovato poche possibilità di apprezzare prodotti locali, che specifico anche se presenti( tonno ala lunga, o spada) sono stati cucinati con sapori e ingredienti che ne coprivano l’essenza. Ottimo il vino, e gentilissimi ad offrirci la piccola pasticceria che sottolineo non è stata fatta pagare. Unico neo, in fase di prenotazione chiedo in modo specifico se servissero crudi di mare, ne volevamo provare la freschezza e il sapore, mi viene detto di sì, e una volta li al ristornate di crudi nel menu ( c’era solo una tartare ) o di possibilità di prenderne a parte nemmeno l’ombra, peccato.
Seguiamo lo chef dalla sua precedente esperienza. Lo abbiamo ritrovato più maturo con piatti più precisi senza nessuno appunto da fare. Una bellissima esperienza culinaria.
Il posto poi è magnifico.