AUX PORTES DES LÉGENDES

Ouvert du mercredi au dimanche le midi et le soir. Menus de 18,50 € à 39,50 €.

Aux Portes des Légendes est une auberge et chambres d’hôtes située entre lacs et montagnes à Pradelles. L’établissement a été créé en 2021 par Julien et Valérie. Ils ont ouvert cette auberge après avoir vendu la Pisciculture du Vourzac en 2018. Le couple a décidé de mettre ses expériences en gestion et en cuisine au service des clients locaux et de passage, se consacrant à leur bien-être. Depuis, l'auberge vous propose une jolie salle cosy d’une trentaine de places pour vous restaurer et profiter d’une vue dégagée sur le lac de Naussac et la Margeride. Ici, vous apprécierez une cuisine et un service soignés. Vous dégusterez des menus variés en fonction des saisons, présentés dans différentes déclinaisons comme « Le Printemps Fleurit ». Laissez-vous tenter par exemple par le nid de pomme de terre au « Goudoulet Vache », une brique de fromage de vache du Velay panée à la poudre de noisettes, accompagnée de salade. L’éventail de charcuterie de Salaison de Pradelles est aussi un délice, tout comme la roulade de volaille farcie aux girolles suivie d’une râpée de pomme de terre. Avec le menu enfant, vos petits savoureront de l’escalope de dinde à la crème avec de l’écrasée de pomme de terre et de la glace ou du yaourt fermier en dessert. Les ingrédients qui agrémentent vos assiettes proviennent en général des producteurs locaux, comme La ferme du froid à Saint-Rémy-en-Rollat pour l’épicerie fine, les produits frais et les glaces. Une adresse de choix pour bien manger !