Située à Riotord, cette auberge authentique offre de vrais plats de terroir élaborés avec des produits en circuits courts.
Dans cette auberge connue de tous, Yan a su garder l’authenticité du lieu en proposant à son tour de vrais plats de terroir longuement mijotés, élaborés avec des produits en circuit court. Un seul menu est proposé chaque jour. Vous pourrez goûter des terrines de campagne et des charcuteries maison, une tête de veau des monts du Velay, du bœuf fin gras du Mézenc, du pot-au-feu et, côté dessert, de la mousse à la verveine et du pavé châtaigne au rhum. Cela lui a permis d’être le premier du département à obtenir le label Bistrot de Pays. L’accueil est chaleureux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BISTROT LA RIBOULE
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Et le hasard fait souvent bien les choses.
Cuisine maison, familiale, sans chichis et très bonne.
On recommande ????
Encore merci