MAISON VIDAL
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Cuisine du terroir généreuse et raffinée avec des plats mélangeant tradition et innovation.
Jean-Pierre Vidal est attaché aux produits du terroir, il sublime les mets régionaux dans des assiettes gourmandes mélangeant subtilement tradition et innovation, grâce à son savoir-faire et au talent teinté d'audace de son fils, Aurélien, qui apporte un vent de fraîcheur. Côté desserts, Aurélie mijote des produits inspirants de la région. La maison est référencée Maître Restaurateur, Bib Gourmand, 2 toques au Gault & Millau et Toques d'Auvergne. Le pâté en croûte, plat phare du restaurant, lui a valu plusieurs médailles aux championnats du monde.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur MAISON VIDAL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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