CIPRIANA COCINA LIBRE
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Cette petite adresse d'auteur propose des saveurs régionales à base de produits frais, locaux et bios dans leur majorité. C'est simple dans un petit local décoré aux couleurs andines avec seulement quelques tables bistrot mais un accueil chaleureux qui privilégie les valeurs locales (les réservations de groupe ont droit à une petite présentation et danse traditionnelle). On y vient pour le ceviche ou la salade de quinoa en entrée, le lomo ou l'alpaga, pour les soupes (dont le fameux chupe de camarones) ou le rocoto farci. Le soir, plaids fournis !
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