MAMA SELEDONIA
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Seledonia c'est un petit bout de femme qui exerce ses talents de chef en famille et crée une cuisine locale savoureuse. On y trouve une truite à la maracuya croquante, un pollo novo andino recouvert de quinoa, de la viande d'alpaga cuisinée dans la bière brune ou des généreux sandwichs carnivores. Ne manquez pas les croquettes de quinoa et fruits secs dans une sauce au vin rouge sucrée en dessert. La salle a une belle hauteur, lumineuse et deux petites tables sur balcon. Un peu lent s’il y a affluence. Cours de cuisine de 8h à 11h ou de 15h à 18h, 49 US$.
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