EL ALBERGUE
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Sans nul doute, le meilleur restaurant de la ville. Il est situé sur le quai de la gare, mais n'est pas réservé qu'aux clients de l'hôtel. On trouve ici une cuisine fraîche, saine, inventive. Produits de leur potager, ils élèvent même leurs viandes, y produisent du café et une eau-de-vie. La Pachamanca, cuite dans le four traditionnel en terre, est servie sur de grandes tables extérieures. Le midi, réservez. Le restaurant est plus intime. Il y a des options végétariennes, des pâtes maison ou des plats à partager. On a aimé le rocoto de gallina crémeux. Jardin.
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Avis des membres sur EL ALBERGUE
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Questions fréquentes :
D'abord, un cocktail extraordinaire, le Wari, à base de Salqua, alcool fait maison et de ginger ale ...
Un carpaccio d'alpaca qui était une tuerie, puis une parilla de champignons vraiment savoureuse.
Un régal du début à la fin, dans un cadre chaleureux, sur le quai de la gare.
L'arrivée des trains en provenance du Machu Picchu crée une ambiance géniale !