IN 'T SPINNEKOPKE
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Waterzooï, rognons à la moutarde, cassolettes de moules et bières à la carte dans un restaurant avec terrasse à Bruxelles.
Au Spinnekopke (« petite araignée »), on sert des plats bien belges et bruxellois que l'on déguste dans un décor à l'ancienne, totalement remis à neuf en 2020 : banquettes de bois, nappes à carreaux et vieux carrelage. Cet ancien estaminet bruxellois nouvellement dirigé par Sven De Man et Esther Hertens (avec Jonathan Prieels en cuisine), date de 1762 et fut jadis un ancien relais de diligences. Tradition oblige, on optera pour un boudin noir aux pommes ou une carbonnade à la bière Faro que l’on accompagnera... d’une des nombreuses bières à la carte.
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Avis des membres sur IN 'T SPINNEKOPKE
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Questions fréquentes :
Difficile de trouver plus belge que ce spinnekopke, que ce soit pour le décor ou la cuisine avec une déclinaison ahurissante de préparations de moules avec mention spéciale pour le waterzooi de moules.
C'est un peu le coup de barre question prix mais un voyage dans la belgitude profonde le vaut bien.